Els sòls solen ser calcaris amb argiles tot i que en alguns paratges hi podem trobar terrasses fluvials on els còdols de riu donaran una marcada personalitat als vins.

Les vinyes estan plantades entre els 450 i els 700 metres sobre el nivell del mar. Aquestes vinyes creen un mosaic paisatgístic completat per oliveres, ametllers, boscos i camps de cereals. Aquesta realitat facilita la biodiversitat de fauna tradicional d’aquesta zona tal com el senglar, el cabirol, els conills, teixons i la geneta entre d’altres.

Al celler vinifiquem raïms provinents de les finques de vinyes velles de la propietat familiar les tres varietats clàssiques i històriques de la comarca, El Trepat, el Macabeu i la Parellada.

Les finques de viticultura ecològica es treballen garantint el màxim respecte per el medi on es troben per tal de minimitzar l’impacte en la flora i la fauna de la nostra comarca. Al celler la idea és ben clara; un bon raïm fermentat amb els llevats autòctons propis del raïm, sense res afegit. El pas del temps, el repòs i la paciència faran que els vins poc a poc vagin mostrant el seu màxim potencial.